Buffet 2

 
Skaldyr - fattigmandsasparges – grønt
 
Terrine - dansk sæsonvildt - salat Mesclun - æble/peberrods kompot
 
Tun/smørfisk - escabeche - bagte sojagrønsager – olivenvinaigrette
 
Røget fisk - gazpachosalat - safranemulsion
 
Hjemmelavet forårsrulle - fisk/grønsager – Mojo
 
Svinekæber - Vinbondens måde - bacon og perleløg – rødvinssauce
 
Okseinderlår – glaserede grønsager - chiliolie
Cremede parmesankartofler
 
Salatbuffet:
Tomater - løg - fetaost - vinaigrette
Champignons a la Greeque
Marinerede sæsonsalater
 
Chokoladefontæne - frisk udskåret frugt
 
Møllehusets islagkage
Lemon - cheesecake
  
Oste - danske & udenlandske - oliven
 
Hjemmebagt brød - smør
 
 
Pris pr. kuvert kr. 320,-
 
(Min. 15 kuverter)
 
 
Priserne er gældende fra januar 2013
dog forbeholdt ændringer.